Evento empresarial para BBVA en Zacatlan de las manzanas -Catering de canapés, bocadillos, coffe break y bebidas

Llevar un servicio de catering para 120 personas hasta Zacatlán de las Manzanas implicó mucho más que preparar canapés. Para este evento empresarial de BBVA, coordinamos alimentos, bebidas, mobiliario, personal, montaje y toda la logística necesaria desde Puebla.

¿Cuánto costó y qué incluimos? Te mostramos este evento real para que tengas una referencia clara si estás planeando un servicio similar.

A continuación te mostramos qué incluimos, cuánto costó y cómo fue la experiencia, para que tengas una referencia si estás planeando un evento similar.

TODO LISTO PARA RECIBIR A 120 INVITADOS

¿Qué incluyó el catering de canapés y bocadillos para 120 personas?

Para este evento empresarial diseñamos un servicio pensado para ofrecer canapés dulces y salados, bebidas y una presentación cuidada, acompañado del personal, mobiliario y equipo necesario para atender a 120 invitados.

Canapés dulces y salados

Preparamos 480 canapés, con diferentes opciones para ofrecer variedad durante el servicio:

Brochetas de fresa, uva, queso manchego y jamón serrano
Tapas con diferentes toppings, como salmón, jamón serrano, queso de cabra y guacamole
Mini roles salados
Mini tartas de frutas
Mini brownies de chocolate
Mini roles de canela
Empanadas artesanales dulces y saladas
Tablas de quesos, frutos y charcutería

Bebidas para acompañar el servicio

La propuesta también contempló diferentes bebidas para complementar los bocadillos:

Agua natural
Refrescos
Agua mineral
Hielo para el servicio
Vino espumoso Asti
Vino tinto Casa Madero 3V
Manzanita de Zacatlán

Mobiliario, loza y montaje

Para presentar y operar el catering instalamos una estación de servicio equipada con:

Barra rústica para bebidas
Mesa de madera para montaje de catering
Mantelería y caminos de mesa
Bases, platones y decoración floral
Loza y cubiertos
Tablas de madera para charcutería
Vasos, jarras y copas para vino
Menaje y utensilios para el servicio

Personal de catering y atención

El servicio fue atendido por un equipo encargado tanto de la preparación como de la operación durante el evento:

Chef
Repostera
Coordinadora de servicio y logística
5 meseros
Personal de logística

Detalles personalizados para el evento

También incorporamos elementos especiales para complementar la experiencia y adaptar el servicio al evento empresarial:

Botellas de agua personalizadas con imagen de BBVA
Manzanita de Zacatlán
20 arreglos de suculentas con etiqueta personalizada
Dulces típicos poblanos
Ambientación floral en las estaciones de servicio

Estos detalles pueden personalizarse de acuerdo con la empresa, temática y objetivos de cada evento, permitiendo que el catering también forme parte de la experiencia de marca.

UNA REFERENCIA REAL DE INVERSIÓN

¿Cuánto costó el catering empresarial para 120 personas?

Directo y sin rodeos ¿Cánto costó? 😎 $640 P/P aprox.

Este fue el costo aproximado por invitado considerando el catering, montaje, personal, coordinación, logística en Zacatlán y los elementos adicionales contratados.

Pero el precio por persona cuenta solo una parte de la historia. ¿Quieres saber todo lo que incluimos por esta inversión? A continuación te mostramos cómo se integró el costo de este evento empresarial.

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Desglose de la inversión

Catering para 120 personas: $54,000
Coordinación y logística en Zacatlán: $13,500
80 refrescos Manzanita de Zacatlán: $2,000
20 arreglos de suculentas personalizados: $2,000
120 dulces típicos poblanos: $5,250
Botellas de agua personalizadas: incluidas sin costo adicional

Inversión total del evento: $76,750 antes de IVA

Al sumar todos los servicios y adicionales contratados, la inversión real fue de $76,750 antes de IVA.

Si dividimos el total entre los 120 asistentes únicamente como referencia, representa aproximadamente $640 por invitado.

Es importante considerar que no todos los adicionales fueron contratados para las 120 personas. Por ejemplo, se solicitaron 80 refrescos Manzanita y 20 arreglos de suculentas. Por esta razón, los $640 por invitado son una referencia del costo global del evento y no una tarifa individual de catering.

Estos precios corresponden a un evento real y se presentan únicamente como referencia orientativa. No constituyen una cotización formal, ya que cada evento puede variar según temporalidad, costos de suministros y peticiones adicionales de cada cliente.

El objetivo es ayudarte a tener una referencia clara para tu compra o reservación del servicio.

¿Qué implicó llevar el servicio de catering hasta Zacatlán?

Realizar este evento empresarial fuera de nuestra zona habitual implicó planear no solo el catering, sino también el traslado del equipo, personal, alimentos, mobiliario y todo lo necesario para operar el servicio en destino.

Para este evento contemplamos:

Traslado del personal y equipo desde Puebla
Transportación de alimentos, bebidas y mobiliario
Hospedaje del equipo necesario para la operación
Planeación de tiempos de traslado y montaje
Conservación y manejo adecuado de alimentos y bebidas
Montaje de las estaciones de catering y barra de bebidas
Coordinación del personal durante el servicio
Desmontaje y logística de regreso

Por esta razón, la cotización contempló un 25% adicional por coordinación, logística y servicio en Zacatlán.

Este tipo de planeación nos permite llevar nuestros servicios a otras localidades manteniendo el mismo nivel de atención y organización, adaptando la propuesta a las condiciones particulares de cada evento.

¿Cómo organizamos la logística de este evento empresarial?

Para atender a 120 invitados, coordinamos previamente cada etapa del servicio para que alimentos, bebidas, montaje y personal estuvieran listos en el momento indicado.

Durante el evento nos encargamos de:

Producción y preparación del catering
Montaje de las estaciones de canapés y bebidas
Presentación de charcutería, bocadillos y elementos decorativos
Organización de los detalles personalizados
Coordinación de chef, repostera y personal de servicio
Atención de los invitados con 5 meseros
Supervisión durante las 2 horas de servicio
Desmontaje y cierre de la operación

De esta manera, el cliente contó con un solo equipo responsable de coordinar el catering de principio a fin, incluyendo la operación necesaria para realizar el evento en Zacatlán.

¿Qué puede cambiar el precio de un catering empresarial?

El costo de un catering empresarial puede variar según el número de asistentes, el tipo de servicio, la ubicación y las necesidades particulares de cada empresa.

Algunos factores que pueden modificar la inversión son:

Número de invitados
Cantidad y variedad de canapés o bocadillos
Bebidas seleccionadas
Mobiliario, loza y cristalería
Personal requerido
Horas de servicio
Personalización y branding
Productos o servicios adicionales
Ubicación, traslados y hospedaje

¿Un evento similar en Puebla podría costar menos?

Sí, es posible. Nuestro equipo opera desde Puebla y, en este caso particular, llevar el servicio hasta Zacatlán implicó gastos adicionales de traslado, hospedaje, coordinación y logística.

Por esta razón, un evento con características similares realizado en Puebla podría tener un costo menor, al reducirse considerablemente algunos de estos gastos logísticos.

El precio final siempre dependerá del lugar exacto del evento, número de invitados y servicios contratados, por lo que recomendamos solicitar una propuesta personalizada.